Réserve des Bisons d'Europe

Une quarantaine de bisons vivent sur les plateaux de la Margeride en semi-liberté dans un parc ouvert au public. À Sainte-Eulalie, le visiteur part à leur rencontre au sein d’un parc de 80 hectares. La visite guidée se déroule en calèche, ou en traîneau dès qu’il y a de la neige. Un parcours pédestre, le long du parc où sont regroupées les naissances, permet de vivre la rencontre avec cet animal rescapé des temps préhistoriques, à son rythme.

Après avoir découvert les bisons dans leur habitat naturel, vous pourrez visiter le musée animalier de la réserve. Il présente d’une manière ludique, l’histoire et la réintroduction du bison d’Europe en Margeride. Le restaurant, sur le site, vous permettra de déguster des produits essentiellement issus du terroir lozérien.